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Biscotti cuore di mela

Biscotti cuore di mela

Biscotti cuor di mela Tempo di preparazione 50 minuti più riposo Ingredienti: 400 g di farina 150g di burro 150 g di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci la scorza grattugiata di un limone per il ripieno: 3 mele 50 gr di burro 2 cucchiai...

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Buchteln alla Nutella

Buchteln alla Nutella

Buchteln alla Nutella Dose per 6 persone Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Riposo: 3 ore Ingredienti : Per il Lievitino: 140 ml di latte 50 g di farina per il lievitino 1 /2 cubetto di lievito di birra Per l'Impasto: 350 g di farina manitoba 60...

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Ciambelle senza patate

Ciambelle senza patate

Ciambelle senza patate Tempo di preparazione 45 minuti più tempi di lievitazione Dose per circa 12 pezzi Ingredienti: 350 g di farina 200 ml di latte 10g di lievito di birra fresco 25 ml di olio di semi 2 cucchiai rasi di zucchero un pizzico di sale 1...

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Gocciole

Gocciole

GOCCIOLE FATTE IN CASA Tempo: 1 ora e mezza Ingredienti: 75 g zucchero a velo 75 g di burro 1 uovo 150 g farina 50 g fecola di patate 20 g di cioccolato bianco 1/2 cucchiaino lievito 1 pizzico di bicarbonato 100 gocce di cioccolato fondente Un po' di...

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Donuts

Donuts

Donuts Tempo di preparazione 1 ora più lievitazione Dose per circa 20 pezzi Ingredienti: 10 g di lievito in polvere (una bustina). 30 ml di acqua tiepida. 175 ml di latte tiepido. 40 g di burro. 1 uovo. 1 pizzico di sale. 45 g di zucchero. 400 g di farina....

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 Plum-cake senza lattosio

Plum-cake senza lattosio

Plumcake senza glutine e senza lattosio Ingredienti: 4 uova intere 70 g di olio di mais 6 cucchiai di zucchero 150 g di farina di riso 2 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiaini di lievito Procedimento: Montare le uova con lo zucchero Setacciare la farina...

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Gelati coppa del nonno

Gelati coppa del nonno

COPPA DEL NONNO AL CAFFÈ, SENZA GELATIERA REALIZZATA DA: DELIA CIRIELLO INGREDIENTI: Quantità per 4 coppette: 200 ml di panna da montare 160 g di latte condensato freddo di frigo 1 cucchiaio di caffè solubile 2 caffè ristetti (io ho usato quello con cialde...

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Savarin

Savarin

Savarin Ingredienti: 300 g di farina 0 6 uova intere 30 g di zucchero 120 g di burro morbido Un pizzico di sale 10 g di lievito di birra Bagna: 500g di acqua 500 g di zucchero Buccia di limone Un bicchiere di rum Per lucidare: Confettura di albicocche...

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Biscotti tipo danesi

Biscotti tipo danesi

Biscotti al burro tipo danesi Tempo di preparazione 45 minuti più riposo in frigo Dose per circa 50 biscotti Ingredienti: 250 g di farina tipo 00 200 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero semolato un uovo medio vaniglia un pizzico di sale...

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Paris Brest

Paris Brest

Parisi Brest Per la pasta choux 200 ml di acqua 125 g di farina 0 80 g di burro 3 uova intere 1 cucchiaino di zucchero Un pizzico di sale Per la crema 3 tuorli d'uovo 150 g di zucchero 500 g di latte 45 di amido di mais Procedimento: Mettere a bollire...

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