Biscotti alla banana
Biscotti alla banana
Ingredienti:
- Farina 00 g 400
- zucchero di canna g 130
- olio d'oliva g 50
- 1 banana matura
- bicarbonato
Preparazione:
Fare la fontana con la farina, mettere al centro tutti gli altri ingredienti, un cucchiaino di bicarbonato, la banana schiacciata e 100 ml d'acqua.
Impastare fino ad ottenere un'impasto omogeneo e morbido.
Stenderlo col matterello su una superficie infarinata, allo spessore di mezzo cm; ritagliare i biscotti nella forma che preferite.
Far cuocere nel forno preriscaldato a 180° C e cuocere per 15-20 minuti circa.
Se si preferisce rendere più salutari questi biscotti si può sostituire la farina 00 con una di tipo integrale 👍
Questa ricetta non prevede l'uso di uova, latte, burro, quindi risultano particolarmente leggeri e digeribili!