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Mousse alla Nutella

Mousse alla Nutella

Mousse alla Nutella: Ingredienti: - 300 ml di panna già zuccherata - 2 albumi - 250 g di Nutella - cioccolato o granella di nocciole o cocco grattugiato ... per decorare Peocedimento: Montare in modo fermo la panna e gli albumi in ciotole diverse. Unire...

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Cupcake al limone

Cupcake al limone

Cupcake al limone Ingredienti Per i cupcake: - 150 g di burro morbido - 160 g di zucchero - 3 uova - 225 g di farina 00 - 1 bustina di lievito vanigliato - 1 limone Per la mousse al limone: - 300 g di zucchero a velo - 75 g di burro morbido - 2 cucchiai...

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Zenzero

Zenzero

Lui Gi Ho comprato queste radici di zenzero, si utilizzano grattugiate? E su quali pietanze? Maria: Si, si usano grattugiate, altrimenti risultano piccanti. Io faccio un filetto di salmone passato nel sesamo, cotto in padella con pochissimo olio e servito...

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Cannoli di pasta frolla

Cannoli di pasta frolla

Cannoli di pasta frolla al cacao Ingredienti: - 300 g di farina - 30 g di cacao amaro - 150 g di burro - 130 g di zucchero - un uovo + 2 tuorli - un pizzico di sale - Per la farcitura crema alle nocciole bianca (tipo Nutella) Procedimento: Impastate tutti...

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Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

Pasta con le sarde Prima di tutto ci vorrebbero gli ingredienti giusti! Ma di uno ho trovato un buon sostituto (per caso)! La ricetta è semplice: prima di tutto procurarsi del finocchietto selvatico (il mio sostituto e' stato un barattolo di finocchietto...

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Ciambellone allo yogurt

Ciambellone allo yogurt

Ciambellone allo yogurt Ingredienti: - 350 g di farina 00 (oppure 250 g di farina 00 e 100 di fecola) - 180 g di zucchero - 250 g yogurt greco colato - 4 uova - 150 g di burro morbido - 1 bustina di lievito vanigliato - 1 cucchiaio di maraschino Procedimento:...

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Rana pescatrice in sfoglia di melanzana

Rana pescatrice in sfoglia di melanzana

Rana pescatrice in sfoglia di melanzana Ingredienti: - 1 bicchiere di vino bianco - 40 g di pinoli - 50 g olive verdi snocciolate - 50 g olive nere snocciolate - 1 kg di rana pescatrice o coda di rospo - 1 mazzetto di rucola selvatica - 1 melanzana viola...

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Carpaccio di zucchine

Carpaccio di zucchine

Carpaccio di zucchine Ingredienti: - 2/3 zucchine - 30 g pinoli - parmigiano (reggiano o grana padano) q.b. - 1 limone - olio evo q.b. - sale - pepe macinato fresco Procedimento: Spuntare, lavare e asciugare le zucchine, quindi con il pelapatate (o la...

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Camille

Camille

Camille Ingredienti: - 180/200 g di zucchero - 230 g di carote - 2 uova - 300 g di farina - 100 g di latte - 100 g di olio di semi - 100 g di mandorle - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito - 1 pizzico di sale Preparazione: Mettere nel boccale...

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