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Stollen

Stollen

Stollen È un dolce tipico natalizio si usa fare in particolare in Germania ma è conosciuto molto anche in Trentino, è molto simile al nostro panettone ma dopo la cottura si presenta come un filone di pane. Ingredienti: - 400 g di farina - Un pizzico di...

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Pettole salentine

Pettole salentine

Pettole salentine o zeppole Tempo di preparazione: 30 minuti più 2 ore per la lievitazione. Ingredienti: - 500 g di farina - 400 ml di acqua tiepida - 10 g di lievito di birra fresco - 5 g di sale Procedimento: In un recipiente si impasta la farina con...

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Gnocchi al sugo di baccalà

Gnocchi al sugo di baccalà

Gnocchi di patate al sugo di baccalà Ingredienti sugo: - baccalà tagliato a cubetti - pomodorini ciliegia - 100 ml di passata di pomodoro - 1 falda di peperone rosso - 1 spicchio d’aglio - 1 pezzo di sedano -?1 pezzo di carota - ½ cipolla - ½ bicchierino...

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Muffin zebrati in cialda

Muffin zebrati in cialda

Muffin zebrati in cialda Ingredienti: - 1 yogurt agli agrumi da 125 g - 2 uova grandi (o 3 piccole) - 2 vasetti di zucchero - 3 vasetti di farina 00 - 3-4 di vasetto di olio di semi - 1 bustina di lievito vanigliato - 1 bicchiere di latte - la scorza...

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Plum cake alla zucca e cioccolato

Plum cake alla zucca e cioccolato

Plum-cake alla zucca e cioccolato Ingredienti: - 220 g di farina - 200 g di zucchero bianco - 100 g di zucchero di canna - 1 cucchiaini raso di bicarbonato - 2 cucchiaini colmi di cannella - 1 pizzico di sale - 2 uova - 340 g di zucca (peso al netto di...

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Mostaccioli

Mostaccioli

Mostaccioli Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10-12 minuti I mostaccioli sono dei biscotti dolci natalizi tipici delle regioni del sud Italia. Esistono molte varianti, questa è la mia versione !!! Ingredienti: - 1 kg di farina 00 - 500...

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Carne alla messicana

Carne alla messicana

Carne alla messicana Ingredienti per 4 persone: - 400 g di controfiletto di manzo - 200 g di funghi - 1/2 cipolla - 100 g di mais - 100 g di olive nere - 3 pomodori - olio evo - farina q.b. - sale - pepe - peperoncino Procedimento: Infarinate la carne...

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Torta rovesciata all'arancia

Torta rovesciata all'arancia

Torta rovesciata all'arancia. 🍊🍊🍊 Preparazione: 45 minuti Ingredienti: - 2 arance - 200 g di farina - 200 g di zucchero - 90 g di burro - 2 uova - 1 bustina di lievito Preparazione: In una ciotola montate le uova con lo zucchero unite il burro fuso e...

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Brazilian Carrot Cake

Brazilian Carrot Cake

Brazilian Carrot Cake Ingredienti: - 400 g di carote - 300 g di zucchero - 100 g di zucchero di canna - 4 uova - 350 ml di olio di semi - 350 g di farina - 2 cucchiaini di lievito per dolci - sale - 1 cucchiaino di cannella - chiodi di garofano macinati...

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