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Limoni dolci

Limoni dolci

Limoni DOLCI Delia Ciriello Tempo di realizzazione: ​1 ora Ingredienti per circa 15 limoni 500g di farina 00 100 g di burro fuso 200g di zucchero 2 uova 2 cucchiaini di lievito (baking) scorza di limone 1/2 bicchiere di latte per la crema: 500 ml di latte...

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Tartufi bianchi e al cioccolato

Tartufi bianchi e al cioccolato

Tartufi al cioccolato Ingredienti: - 90 g biscotti Ringo(oppure Oreo) sbriciolati - 65 g di Nutella - 1 fialetta essenza rum - 200 g di ricotta - 40 g di cacao zuccherato - 40 g di cocco grattugiato + quello per la copertura Procedimento: Unire in una...

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Kurtőskalács con zucchero alle noci

Kurtőskalács con zucchero alle noci

Kurtőskalács con zucchero alle noci Ho ricoperto un vecchio mattarello di alluminio e di carta forno. Ingredienti: - 250 di farina 0 - 125 ml di latte - 5 g di lievito di birra fresco - 1 uovo e un tuorlo, - 30 g di burro sciolto Procedimento: Ho impastato...

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Lingue di pizza

Lingue di pizza

Lingue di pizza Ingredienti: • 500 g di farina tipo 1 • 400 g di acqua • 150 g di lievito madre • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 12 g di sale • 1 lattina di polpa di pomodoro extra fine • Verdure crude a listarelle oppure precedentemente grigliate...

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Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe Ingredienti per 4 persone: 360 g di spaghetti. 150 g di pecorino romano . Olio extravergine d'oliva. Sale e pepe q. b. Procedimento: Cuocete gli spaghetti in acqua salata . Nel frattempo , in una ciotola mettete il pecorino con...

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Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle Tempo di preparazione 60 minuti. Per 4 persone Ingredienti: 500 grammi di cipolle 2-3 cucchiai di farina 200 grammi di formaggio tipo emmental o groviera Una pagnotta di pane da 500 g (oppure nel tegamino) una noce di burro sale e pepe...

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Gnocchi con zucchine, basilico e ricotta

Gnocchi con zucchine, basilico e ricotta

Gnocchi con zucchine, basilico e ricotta Sono semplicissimi, ho fatto scaldare l'olio EVO con uno spicchio di aglio, ho messo le zucchine tagliate grossolanamente, aggiustato di sale e pepe e le ho lasciate ammorbidire. Ho setacciato la ricotta. le zucchine...

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Girelle

Girelle

Girelle Ingredienti: 250 g di farina w350 90 g di latte 40 g di zucchero 30 g di burro 1 uovo i semi di una bacca di vaniglia 2 cucchiaini di lievito di birra essiccato (oppure 90 g di pasta madre Procedimrnto: Sciogliere il burro nel latte tiepido aggiungere...

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Ciambella di pane al burro

Ciambella di pane al burro

Ciambella di pane al burro Dose per 2 ciambelle 26 cm tempo di preparazione 30 minuti più lievitazione Ingredienti: 1 Kg di farina (metà Manitoba, metà 00) 125 g di burro ½ l di latte 1 /2 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio...

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