Biscotti con confettura di amarene

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Biscotti con confettura di amarene
Biscotti con confettura di amarene
Biscotti con confettura di amarene

Biscotti con confettura di amarene . Ingredienti per 4 persone

❯ 250 g di farina
❯ 75 g di zucchero
❯ 60 g di burro
❯ 2 uova
❯ 1/2 bustina di lievito per dolci
❯ vaniglia
❯ marmellata qb
❯ sale 1 pizzico
Procedimento:

In una terrina unite zucchero, farina, vaniglia , lievito, uova e un pizzico di sale e mescolate bene.
Unite il burro a pezzetti
Impastate il composto fate una palla avvolgetela nella pellicola e fate riposare una mezz'ora,stendetelo con un mattarello, ottenendo così una pasta rettangolare dello spessore di un centimetro e mezzo .Spalmate la marmellata su tutta la superficie, cercando di lasciare liberi i bordi.
Poi arrotolate bene con delicatezza per evitare di strappare la pasta .Pre-riscaldate il forno e cuocete per circa mezz’ora a di 180°, una volta tiepido tagliate a fette

Delia

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