Biscotti simil Oreo

Pubblicato il da Cucina!

Biscotti simil Oreo
Biscotti simil Oreo
Biscotti simil Oreo

Biscotti simil Oreo

Ingredienti per circa 20 biscotti 150 g di farina
80 g di burro
30 g di cacao amaro
50 g di zucchero
1 uovo piccolo

Ingredienti per la crema:

70 g di burro
1 /2 cucchiaino di vaniglia liquida 80 g di zucchero a velo
Preparazione
versiamo la farina in una ciotola aggiungiamo lo zucchero il cacao e il burro (a temperatura ambiente) a pezzetti, l’uovo e il pizzico .Iniziamo ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Comunque se avete un robot da cucina e non volete impastarlo a mano andra bene anche così.
Successivamente avvolgetelo nella pellicola e fate riposare per circa mezz’ora.
Intanto preparare la crema , montate il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia liquida nello sbattitore fino ad ottenere una crema soffice e spumosa e mettetela in frigo .
Stendiamo l’impasto con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di pochi millimetri, successivamente ricaviamo delle forme circolari, timbriamoli con gli stampini ed inforniamo per 10/12 minuti a 180 gradi!
Farciteli al centro con la crema alla vaniglia solo quando saranno completamente freddi.

Martina

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