Gocciole

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Gocciole
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GOCCIOLE FATTE IN CASA
Tempo: 1 ora e mezza

Ingredienti:

75 g zucchero a velo
75 g di burro
1 uovo
150 g farina
50 g fecola di patate
20 g di cioccolato bianco
1/2 cucchiaino lievito
1 pizzico di bicarbonato
100 gocce di cioccolato fondente
Un po' di vaniglia
Procedimento:

Lavorate lo zucchero a velo con il burro ammorbidito
Aggiungere l’uovo
ed il cioccolato fuso,
aggiungere il resto degli ingredienti e impastate fino a quando risulta bello liscio,per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e
impastate velocemente così le gocce non si sciolgono con il calore delle mani , avvolgerlo nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per mezz'ora.
Stendere col mattarello la frolla di mezzo centimetro
e ritagliare con una formina i biscotti( io ho utilizzato la foglia che si usa per la pasta di zucchero)
Cuocere in forno a 180° per circa 12/15 minuti

Delia

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