Involtini di pesce bandiera

Pubblicato il da Cucina!

Involtini di pesce bandiera
Involtini di pesce bandiera

Involtini di pesce bandiera

Sfilettato il pesce, soffritto un trito di aglio in un padellino ed aggiunto pangrattato.

Nel frattempo ho incorporato un trito di erbe aromatiche, tra cui prezzemolo, menta, timo, maggiorana, finocchietto selvatico, olive bianche tritate, pomodori secchi e pinoli.

Spento e spostato il composto in una ciotola, dove una volta raffreddato ho aggiunto anche un cucchiaio di pecorino.

In teglia prima di infornare ho messo qualche foglia di alloro.

Ho farcito i filetti li ho chiusi con uno stuzzicadenti ed infornati con un filo d'olio sopra a 220ºC per 20 minuti.

Rosita

Per essere informato degli ultimi articoli, iscriviti:

Commenta il post