Migliaccio

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Migliaccio

Migliaccio

Ingredienti:

- 400 g di ricotta
- 400 g di zucchero
- 5 uova
- 125 g semolino
- 1/2 litro di latte
- 1 pezzetto di burro

Preparazione:

Cuoci il semolino nel latte e fai raffreddare a parte lavori zucchero e ricotta fino a ottenere una crema, uno alla volta aggiungi i tuorli,alla fine aggiungi il semolino e i bianchi montati a neve.

Io inforno a 160º per un ora circa.

I bianchi li monto a beve per renderlo un po' più alto ... se vuoi puoi anche evitare.

Donatella

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