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Crema fritta

Crema fritta

Crema fritta Ingredienti: - 2 uova intere - 8 cucchiai di zucchero - 8 cucchiai di farina - la buccia grattugiata di 1 limone - 1 pizzico di cannella - 1 bacca di vaniglia Procedimento: Cuocere la crema per circa 15 minuti a fiamma bassa girando costantemente,...

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Crema di ceci con gamberi

Crema di ceci con gamberi

Crema di ceci con gamberi Ingredienti: - 5 patate - 2 vasetti di ceci - 10 gamberi imperiali - 1 cipolla - 1 spicchio d'aglio - olio evo - sale - pepe - 1 noce di burro Per il brodo vegetale: - sale - sedano - carota - cipolla Procedimento: Preparare...

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Colomba al cioccolato

Colomba al cioccolato

Colomba al cioccolato Ingredienti x 2 colombe da 750 g: 1° impasto - 375 g di farina di tipo forte W380-400 - 150 g di lievito madre - 140 g di acqua naturale - 105 g di burro ammorbidito - 95 g di zucchero semolato - 75 g di tuorli 2° impasto - 1° impasto...

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Cupcake Raffaello

Cupcake Raffaello

Cupcake Raffaello Ingredienti per 12 cupcake: - 120 g burro a temperatura ambiente - 120 g farina 00 - 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci - un po' di bacca di vaniglia - un pizzico di sale - 2 uova - 120 g di zucchero semolato - 12 Raffaello...

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Crema Rocher

Crema Rocher

Crema Rocher Ingredienti: - 200 g di panna da montare fredda di frigo - 200 g di mascarpone - 250 g di Nutella - 60 g di nocciole tritate - 8 wafer alla nocciola Procedimento: Montiamo la panna con un frullatore. Lavoriamo un poco il mascarpone con la...

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Pasta frolla

Pasta frolla

Pasta frolla Ingredienti: - 500 g di farina - 200 g di zucchero a velo - 80 g di tuorli - 250 g di burro - La buccia di un limone grattugiato - 1 g di sale Procedimento: Per preparare la pasta frolla iniziate dalla sabbiatura: in un mixer versate la farina...

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Delizie al limone

Delizie al limone

Delizie al limone Delizie al limone Ingredienti: - 100 g di farina - 60 g di fecola - 6 uova - 160 g di zucchero Procedimento: Lavorare uova e zucchero, poi aggiungere le farine setacciate senza lievito e infornare a 170º C per 25 minuti, io ho messo...

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Plum Cake ai frutti di bosco

Plum Cake ai frutti di bosco

Plum-cake ai frutti di bosco Ingredienti: Imburrare lo stampo per il plumcake e spolverarlo di farina. Far sciogliere 70 g di burro. In una ciotola mettere 250 g di farina, una bustina di lievito per dolci, 150 g di zucchero ed un estratto di vaniglia...

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Fanta Muffin

Fanta Muffin

Fanta Muffins Ingredienti per 12 pezzi: - 250 g di farina - 100 g di burro - 100 g di zucchero - 2 uova - 1 bustina di lievito per dolci - Aroma di vaniglia (no valillina) - 5 cucchiai di latte - 100 ml di Fanta Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti...

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Frisbee Cake

Frisbee Cake

Frisbee Cake Ingredienti: - 75 g di farina 00 - 70 g di fecola di patate - 100 g di zucchero - 2 uova - 60 ml di olio di semi - 60 ml di latte - 1/2 bustina di lievito per dolci - 2 mele - 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Procedimento: In una ciotola...

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