Panettoncini alla panna e pistacchio

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Panettoncini alla panna e pistacchio

Panettoncini alla panna e pistacchio

Ingredienti:

- 250 ml di panna da montare
- 250 g di zucchero
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 50 g di pistacchi (20 g per l'impasto e 30 g per guarnire)

Procedimento:

Lavorare i tuorli con lo zucchero e in un'altra ciotola gli albumi a neve ferma, poi mettere tutto insieme.

Tritare poi grossolanamente i pistacchi ed inserirli nell'impasto (20 g) insieme alla panna non montata e al lievito.

Imburrare ed infarinare gli stampini, versare l'impasto, guarnire con i pistacchi rimasti ed infornare a 180 gradi per 20 minuti circa. 😋

Beatrice

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