Pasta zucchine con uovo
Pasta zucchine con uovo
Soffriggo olio e cipolla metto le zucchine tagliate a pezzettini piccoli e continuo a far soffriggere finché aggiungo un po' di acqua e un pizzico di sale.
Poi spezzo gli spaghetti e quando sono quasi al dente unisco un battuto di uova formaggio e pepe.
Giro finché non si amalgama il tutto e cospargi di parmigiano reggiano.
Semplice e saporita ... prova prova che ti consoli 😄
:)