Schiacciata broccoli salsiccia e tuma

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Schiacciata broccoli salsiccia e tuma

Schiacciata broccoli salsiccia e tuma

Farina di frumento, acqua, lievito, sale, olio e miele.

Impastare bene e far lievitare, quando l'impasto è lievitato divederlo in due parti e stenderlo con le mani il più sottile possibile.

Tra i due strati riempire la scacciata con ciuffetti di broccolo crudo, salsiccia spezzettata, olive nere e tuma.

Poggiare sugli ingredienti l'altro strato di pasta e chiudere i lembi rigirando la pasta verso destra in modo fitto.

Spennellare un con olio la parte superiore e fare due buchi con la forchetta. 20 minuti in forno a 200ºC.

Consiglio di mangiarla tiepida non calda è più buona e copritela con uno strofinaccio appena uscita dal forno.

Rosita

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