Treccine

Pubblicato il da Cucina!

Treccine
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Ingredienti:

200 g di farina w330
50 g di farina tipo 1
25 g di olio
12 g di lievito di birra,oppure 90 g di lm
125 g di latte
10 g di sale
Un cucchiaio di zucchero

Procedimento:

Impastare iniziando da latte olio , lievito e zucchero, aggiungere le farine setacciate e il sale.

Far raddoppiare l'impasto e dare la forma.

Far lievitare ancora fino al raddoppio coperte con pellicola.

Se si utilizza il lm i tempi sono di circa 8 ore
Spennellare la superficie con un uovo è latte
Infornare a 180ºC per circa 15 minuti, dipende dalla grandezza.

Gerarda

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