Trota salmonata al rosmarino

Pubblicato il da Cucina!

Trota salmonata al rosmarino
Trota salmonata al rosmarino
Trota salmonata al rosmarino

Trota salmonata al rosmarino

Questa è ottima per chi è a dieta... Si pulisce ben bene una trota di media grandezza, si tolgono le pinne e la parte rossastra interna (è la parte che rende amaro il pesce), dopodiché si mettono all'interno un rametto di rosmarino, delle fettine di limone sottili e aglio a fettine. si avvolge in un cartoccio di alluminio con un filo di olio e delle fettine di limone e si lascia cuocere in forno statico, a 180° per circa 40 minuti.

Si sfiletta e si può condire con qualche goccia di glassa di aceto balsamico. Io ho usato quello fruttato alla pera ...

Donna anna

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