Vellutata di finocchi e crostini di pane

Pubblicato il da Cucina!

Vellutata di finocchi e crostini di pane

Vellutata di finocchi e crostini di pane

Ho preso le due coste più esterne di 4 finocchi, le ho lavate e tagliate a cubetti nn troppo piccoli.

In una padella di grandezza adeguata, ho messo un pochino d'olio e li ho messi a stufare fino a farli imbrunire un pochino.

Poi ho aggiunto circa 300 ml di acqua e li ho coperti per 6 min (fino a cottura).

Ho trasferito tutto nel bicchiere del frullatore, aggiustato di sale, aggiunta una tazzina di latte e una noce di burro.

Lavato dei ciuffetti e aggiunti anche loro x dare colore.

Frullato per circa una decina di minuti..

Jennifer

Commenta il post