Torta al vino cotto

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Torta al vino cotto
Torta al vino cotto
Torta al vino cotto

Torta al vino cotto

Ingredienti:

- 400 g di farina
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 2 bicchieri di vino cotto
- 1 tazzina di caffè
- 2 o 3 cucchiai di cacao amaro
- 50 g di nocciole macinate
- la scorza grattugiata di un limone
- zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino a quando diventa spumoso, aggiungete a filo il vino cotto e il caffè e continuate a montare, per ultimo le farine e il lievito.

Versate in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180º C per circa 30 minuti o fino a quando, infilando uno stuzzicadenti nel centro, questo non ne uscirà asciutto.

Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare e decorate con zucchero a velo.

Delia

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