Ciambellone allo yogurt
Ciambellone allo yogurt
Ingredienti:
- 350 g di farina 00 (oppure 250 g di farina 00 e 100 di fecola)
- 180 g di zucchero
- 250 g yogurt greco colato
- 4 uova
- 150 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 cucchiaio di maraschino
Procedimento:
Sbattere con le fruste le uova con lo zucchero per una decina di minuti.
Unire yogurt e burro.
Unire farina setacciata, lievito setacciato e maraschino.
Montare con le fruste fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cuocere in teglia imburrata e infarinata a 180 gradi (fare la prova dello stecchino).