Crema al caffè
Crema al caffè
Ingredienti:
2 tuorli
120 g di zucchero
75 g di farina
400 ml di latte
100 ml di caffè ristretto (più ' a piacere caffè solubile un paio di cucchiai)
Procedimento:
Mettete sul fuoco latte e caffè.
Lavorate i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete la farina setacciata e un poco del caffelatte per far amalgamare bene.
Aggiungete al resto del latte con il caffè ponete sul fuoco e fate addensare.