Riso Venere con salmone
Riso Venere con salmone
Ingredienti:
- 300 g di Riso Venere
- 1 l di Brodo vegetale
- 200 g di Salmone affumicato
- 1 Cipollotto
- Pepe q.b.
- Zenzero q.b.
Procedimento:
Cuocere il riso nel brodo fino a che non l'avrà assorbito tutto.
Non aggiungere sale se non quello del brodo (se usate il dado).
In una padella fare imbiondire la cipolla e aggiungere il salmone, grattugiate una radice di zenzero, pepate e sfumate con vodka o Gin.
Io l'ho servito in un piatto da portata così come nella foto.
Potete anche aggiungere una grattata di limone o usare salmone fresco.