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Crostata di tagliolini

Crostata di tagliolini

Crostata di tagliolini Ingredienti per 8 persone - 650 g Tagliolini o fettuccine - 350 g Prosciutto cotto - Burro q.b. - Funghi freschi o secchi abbondanti - 1 barattolo grande di Piselli - Aglio - 1 Panna - 1 Besciamella - Parmigiano q.b. Preparazione:...

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Paccheri salsicce e funghi

Paccheri salsicce e funghi

Paccheri salsiccia e funghi. Ingredienti: - Pasta (paccheri) 400 g - Salsiccia 400g - Funghi champignon 300 g - Cipolla 1 - Olio extravergine di oliva 3-4 cucchiai - Vino bianco 1/2 bicchiere - Ricotta 300 g - Parmigiano grattugiato - Sale q.b. - Pepe...

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Finte pesche all'alchermes

Finte pesche all'alchermes

Finte pesche all'alchermes Ingredienti: - 300 g farina - 2 uova - 100 g di zucchero - 80 g di burro - 1 pizzico di sale - 2 cucchiaini di lievito - crema pasticciera per farcire. Preparazione: Ponete in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero,...

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Crostata pasticciotto

Crostata pasticciotto

" Crostata pasticciotto " rivisitata da Delia.... 400 grammi di farina 160 grammi di zucchero 180 grammi di burro 2 tuorli e 1 uovo intero 1 cucchiaio di lievito Vaniglia ( o vanillina) 1 pizzico di sale scorza di limone grattugiata PROCEDIMENTO Lavorate...

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Crema di nocciole

Crema di nocciole

Ingredienti: - 20 g cacao amaro in polvere - 60 g nocciole tostate senza pellicina e ridotte in polvere - 70 g zucchero a velo vanigliato - i semi di una bacca di vaniglia - 80 g di latte parzialmente scremato - 220 g cioccolato bianco a pezzetti - 60...

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Baci di dama

Baci di dama

Baci di dama Ingredienti: - 100 g di nocciole Piemonte tostate - 80 g di zucchero semolato - 100 g di farina 00 - 100 g di burro Preparazione: Mettere tutto nel mixer e frullare bene. Incorporare per ultimo il burro a temperatura ambiente, dopo aver impastato...

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Quiche coi broccoli

Quiche coi broccoli

Quiche coi broccoli Ho sbollentato i broccoli e poi fatti saltare in padella con uno spicchio d'aglio. Ho tritato la scamorza e poi l'ho mescolata alla ricotta. Ho aggiunto un pizzico di sale ai broccoli, tolto l'aglio dalla padella e in cottura ho aggiunto...

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Cupcake mimosa

Cupcake mimosa

Cupcake mimosa INGREDIENTI per 12 Cupcakes - 180 g burro a temperatura ambiente - 180 g zucchero semolato - 150 g farina 00 e - 30 g di farina di cocco - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 3 uova - estratto di vaniglia Per la farcia: - 250 g mascarpone...

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Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo 300 g farina 00 125 g zucchero semolato 125 g burro un uovo 30/40 g panna 15 g miele ½ cucchiaino di lievito un pizzico di sale. Impastare il burro morbido con lo zucchero e il miele. Aggiungere l’uovo, la panna e il sale. Quando il...

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Torta con rose di mele

Torta con rose di mele

Torta con rose di mele. Ingredienti 300 grammi di farina 200 grammi di zucchero 150 grammi di burro 3 uova 1 limone grattugiato 1 pizzico di sale 1/2 bustina d lievito 3 mele acqua circa mezzo litro 100 grammi zucchero 1 pizzico di cannella. Procedimenti:...

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